カテゴリ:おいしい( 10 )

家庭料理 佐和井

昨年7月に伺って以来です。
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3月の月替わりおまかせコース『花コース』です。
🌸先附 春らしい粗材の先附。詳しい説明、聞き逃しました (;'∀')
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🌸ネギぬた お味噌がおいしい。ネギは歯触りがいいです。
🌸新じゃがのキッシュと洋風漬物 キッシュはずしっとボリュームがあります。
                漬物はかなり酸っぱめ (';')
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🌸小鯛の飯蒸 桜の花びらを模った蕪(だと思いますが・・・)かわいいです。
       モチっとした飯蒸にかかっている出汁が上品で美味しい。飲み干した (;'∀')
🌸博多サラダ ネーミングの根拠はよくわかりませんでしたが
       野菜や鶏肉などミルフィーユのように重なっています。
       マヨネーズを付けていただきました。
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🌸牛ヒレステーキ こちらはテッパンメニューです。
         このお料理を頂くころには、既にお腹いっぱいなのです・・・
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🌸花コースはちらし寿司 2尾のエビが鎮座していますが、
            酢飯には桜エビも沢山入っていました。
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🌸最後の最後に、デザート桜餅&珈琲 桜餅大好き。珈琲と相性もいいです。加えて、器が素敵。
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平日にも関わらず、ほぼ満席でした。
リピーターが多いお店です。
コースのみのお店なので、途中オーダーは飲み物だけですが、ゆったりと時間が流れて気づけば4時間弱かけて食事していました。本当にお腹いっぱいです。

3月ということで陶器のお雛様が飾られています。陶芸作家さんの作品とか。
ほっこり優しい雰囲気で癒されますね。
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by hiro-z_diary | 2017-03-22 23:52 | おいしい | Trackback | Comments(0)

ひなまつり

お内裏様のみのひな菓子。ちょっと寂しいので、桜とバラの花で。
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【おまけ】
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by hiro-z_diary | 2017-03-03 22:33 | おいしい | Trackback | Comments(0)

2017立春朝搾り

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立春は酒屋さん大忙し (;'∀')
今朝4時から出荷準備していたそうです。
























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by hiro-z_diary | 2017-02-04 22:11 | おいしい | Trackback | Comments(0)

焼津馬鹿馬会

何年かに1度の馬鹿馬会、第10回を数えます。
まずはつむらやさん。ハロウィン仕様。
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c0122791_1843012.jpgお酒は掛川の純米酒・開運を。
先附は出汁で炊いた大根と人参。
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キスの天磯おろしとふくわうち(蕎麦5種)。
その中の10月のかわり蕎麦は「もってのほか」食用菊を練りこんであるそうです。
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馬鹿馬では刺身がメイン。
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枝豆・野菜サラダ・黒はんぺんのフライ・串焼き・・・・
ビールやら芋焼酎やら熱燗やら・・・・よく飲んだ。
2件目はバーに行って松山千春の歌うたって、3件目はカラオケ行ってUFOも歌って・・・
楽しく疲れました。

2日目はドライブ。
丁度コスモス祭りの真っ最中。
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今年の会もこれで終了。
また元気に会いましょうで解散!!!




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by hiro-z_diary | 2016-10-23 21:22 | おいしい | Trackback | Comments(0)

鷹匠 つむらや

土日祝日は順番待ちでお客さんがいっぱいです。今日はゆっくり食べられる。
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月替わりのお蕎麦が食べられる『ふくわうち』を注文しました。
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9月のお蕎麦は『青ゆずそば』です。
店内の灯りの関係で、5つの椀のそれぞれの色味がわかりにくいですが、一番奥にあるシンプルな椀が9月のお蕎麦・ゆずそば。
緑がかった色でゆずの香りがとても良く、しっかりとしたコシのあるお蕎麦です。
その他4つの椀は、かき揚げ、磯おろし、鶏肉と椎茸・生麩揚げ入り、蕎麦もやしとかつお節のお蕎麦です。
つゆは徳利に入ってきたものを食べるときに入れていただきました。
それぞれ違った味わいで、お腹いっぱいになります。
メニューはまだまだ沢山あるのでまた今度。

【おまけ】
店内の公衆電話。店内の雰囲気に合っています。
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普通に使えるそうです。100円と10円の投入口、ダイヤルはプッシュ式。
おかみさんが『自分の携帯電話にかけてみたら』って。
写真だけ取らせていただきました。



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by hiro-z_diary | 2016-09-09 15:59 | おいしい | Trackback | Comments(0)

いただきます σ(´~`*)

ちょっと時差がありましたが、予約待ちだったとのことで本日いただきました。
Birthday cake
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甘さ控えめの生クリームと酸味のあるイチゴ&ベリー&サクランボ
スポンジはしっかりしていましたが、ほわっとした舌触り。
全ての相性がバッチリです。とても美味しかったです。
予約で順番待ちというのもわかります。
ありがとうございました。ごちそうさま。
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by hiro-z_diary | 2016-07-17 20:47 | おいしい | Trackback | Comments(0)

家庭料理「佐和井」

c0122791_23161920.jpg月替わりのおまかせコース、2コースだけのお店です。
今回は★宴コースをいただきました。


















先附・なすときゅうり・お漬物。生姜の風味がありサッパリ味。
  ・じゃがいもとオクラ・和え物。千切りのじゃがいもは出汁で炊いてあるようで
   ちゃんと味がついてます。オクラのネバネバが良い。
  ・レンコンと蒟蒻・甘辛の煮物。濃すぎず薄すぎず、本当にちょうどいい味付け。
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お刺身・エビ、中トロ
エビは甘くてトロっとしてる。中トロの脂もしつこくない、お酒にぴったり。
本日のお酒は由比の正雪にしました。









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モロヘイヤサンド
モロヘイヤの下には豚のバラ肉が挟まっています。
酸味のあるタレが食欲をそそります。
モロヘイヤは湯がいてあり、ネバネバ。それにこっそり5㎜角の山芋が絡んでいます。








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豆腐の梅ジソサラダ
絹ごし豆腐にミョウガと水菜、梅ジソのドレッシングがスッキリサッパリ夏の味です。











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自家製さつま揚げ
モチっとした触感のさつま揚げを和風だしにつけていただきました。










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牛ヒレステーキ
中までしっかり火が通ったお肉でしたが、とてもやわらかくておいしかったです。
大根おろしとの相性はバッチリ。








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自然薯かな、とっても粘りがある山芋でした。
おそばもツルツルのど越しが良い。










デザートはメロン。
追加で珈琲。炭焼きって感じでした。ちょっと酸味ありです。
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全コース、3時間半強。
ゆっくりした食事は満腹になりますね、とても満足。
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by hiro-z_diary | 2016-07-08 23:47 | おいしい | Trackback | Comments(2)

ひなまつり

あかりをつけましょ ぼんぼりに
お花をあげましょ 桃の花
五人ばやしの 笛太鼓(ふえたいこ)
今日はたのしい ひな祭り

お内裏様(だいりさま)と おひな様
二人ならんで すまし顔(がお)
お嫁(よめ)にいらした 姉(ねえ)様に
よく似(に)た官女(かんじょ)の 白い顔

金のびょうぶに うつる灯(ひ)を
かすかにゆする 春の風
すこし白酒(しろざけ) めされたか
あかいお顔の 右大臣(うだいじん)

着物をきかえて 帯(おび)しめて
今日はわたしも はれ姿(すがた)
春のやよいの このよき日
なによりうれしい ひな祭り


改めて歌詞を載せました。童謡はほっこりします。
私のひな祭りは美味しい(*^_^*)
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by hiro-z_diary | 2016-03-03 08:57 | おいしい | Trackback | Comments(0)

まぜそば・池めん

『博多ラーメン・池めん』の2号店『まぜそば・池めん』が静岡県藤枝市に3/25オープンしました。
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c0122791_20182774.jpg看板通り、まぜそば専門店です。
店内写真を撮らせていただくのを忘れてしまいましたが、テーブル席は12席(スペースは広めにとられているので、椅子を増やして人数調整可能です。)、カウンターは5席だったかな。

私は台湾まぜそばのちょい辛を頼みました。
だし粉が効いていて辛さはあまり気になりません。もちもちした太麺に汁が絡まっておいしいです。
最後残った汁に白ご飯を混ぜて食べられます。
ご飯は自由におかわりできるので、男子学生が部活帰りに寄っていくようです。
次は辛いまぜそばを頼んでみようかな。



【おまけ】
藤がきれいに咲いていました。いい香りを漂わせて・・・
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まつぼっくりの花???
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by hiro-z_diary | 2015-04-29 20:37 | おいしい | Trackback | Comments(2)

ひなまつり

ひなまつりは美味しいな ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
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by hiro-z_diary | 2015-03-03 07:32 | おいしい | Trackback | Comments(0)

手編み大好き。色々な手作り作品の製作報告ができればいいなぁと思っています


by hirono