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2019年 04月 29日 ( 1 )

手打ちそば ちゃやま oishii

惜しまれつつ閉店した鷹匠の「つむらや」さんで15年修行していたという店主が昨年オープンした「手打ちそば ちゃやま」
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つむらやさんと同じお蕎麦が頂けます。
今日は【ふくわうち】・毎月の変わり蕎麦は「さくらきり」でした。
桜の塩漬けがちょこっと乗っていて、蕎麦には桜葉?が練りこまれているかな。
コシがあってほんのり桜の香りがするきれいなお蕎麦です。
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【チャレンジ】
夏ミカンのジャムを作りました。
色が茶色くなったのは三温糖を使ったためです。白砂糖より甘味が濃いように思います。
ちょっと詰めすぎたかな・・・冷めたらかたくなっちゃいました。次、気を付けよう!!
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by hiro-z_diary | 2019-04-29 21:44 | おいしい | Trackback | Comments(0)

手編み大好き。色々な手作り作品の製作報告ができればいいなぁと思っています


by hirono